Selama dekade terakhir, industri truk makanan telah tumbuh semakin kuat. Sekarang ada lebih dari 4.000 truk makanan di AS, menurut IBISWorld, dan pendapatan industri tumbuh pada tingkat tahunan sebesar 7,9 persen.

Karena perubahan preferensi makanan konsumen, ada permintaan besar untuk makanan berkualitas tinggi dengan harga murah — sesuatu yang secara unik cocok untuk disediakan oleh truk makanan. Dan fakta bahwa truk makanan memungkinkan pemilik bisnis untuk memasuki industri makanan dengan biaya yang jauh lebih rendah daripada membuka restoran bata-dan-mortir tradisional berarti ada lebih banyak truk makanan yang menarik daripada sebelumnya.

Jika memulai bisnis truk makanan adalah impian Anda, kami memiliki langkah-langkah yang Anda perlukan untuk memulai bisnis seluler dengan benar.

Daftar Yang Harus Dikerjakan Untuk Memulai Bisnis Food Truck

Lakukan penelitian Anda. Pelajari tentang target pasar Anda untuk mengetahui apa yang disukai (dan tidak disukai) dan bagaimana Anda dapat menjangkaunya. Kemudian tentukan seperti apa persaingan tersebut dengan meneliti truk makanan lain di area tersebut — Anda mungkin juga akan melihat ke restoran lain, jika mereka bersaing dengan Anda untuk target pasar Anda. Terakhir, buat analisis SWOT untuk melihat peluang yang ada untuk truk makanan Anda.

Tulis rencana bisnis. Rencana bisnis Anda adalah bintang utara untuk truk makanan Anda. Menuliskan tujuan dan sasaran utama Anda serta strategi yang Anda rencanakan untuk mencapainya membantu Anda tetap fokus saat meluncurkan bisnis baru Anda (dan bertahun-tahun setelahnya).

Tentukan biaya Anda dan amankan pendanaan. Untuk bisnis truk makanan, biaya awal antara lain termasuk truk, peralatan memasak, dan pembungkus truk khusus. Sebagian besar pemilik bisnis baru mencari pendanaan dengan mengambil pinjaman bisnis dan berbicara dengan investor.

Dapatkan lisensi dan izin yang diperlukan. Untuk mengoperasikan truk makanan Anda, Anda perlu memperoleh izin yang diperlukan dan mematuhi peraturan di tingkat kota, negara bagian, dan federal. Ini mencakup beberapa kategori, seperti keamanan makanan dan restoran, zonasi/parkir, izin usaha, dan perizinan. Pastikan untuk membiasakan diri dengan undang-undang bisnis umum di wilayah Anda untuk mencegah penundaan hukum. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang izin truk makanan di sini.

Beli peralatan truk makanan. Membeli truk dan kebutuhan memasak merupakan sebagian besar dari biaya awal Anda. Untuk mengurangi biaya awal Anda, Anda bisa menyewa kendaraan untuk menguji air. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk membeli trailer. Meskipun kurang mobile, ini adalah cara yang lebih murah untuk memulai.

Buat menu. Karena Anda tidak memiliki banyak ruang untuk persiapan makanan, menu Anda harus menampilkan hanya beberapa item utama yang dapat disiapkan di tempat yang sempit. Anda juga ingin memastikan barang Anda dapat disiapkan terlebih dahulu atau dimasak dengan cepat, karena pelanggan akan berdiri dan menunggu di luar truk Anda saat Anda memasak.

Berinvestasi dalam teknologi yang tepat. Untuk memastikan transaksi yang sukses dan mulus bagi pelanggan, berinvestasilah dalam sistem pembayaran aman yang cepat dan andal. Untuk bersiap menghadapi jam sibuk, Anda ingin pemroses pembayaran menerima pembayaran pelanggan dengan cepat sehingga Anda dapat memaksimalkan penjualan. Banyak pemilik truk makanan mencari teknologi tambahan untuk membantu pelaporan dan pengoperasian. Sistem POS Square memiliki kemampuan manajemen inventaris dan pelaporan yang dapat membantu Anda menjalankan dan mengembangkan bisnis Anda.
Menetapkan rencana pemasaran. Anda ingin memastikan Anda memiliki kerumunan dimanapun dan kapanpun Anda memarkir truk Anda. Mulailah dengan desain truk yang menarik perhatian di jalan dan sesuai dengan konsep Anda. Kemudian buat rencana pemasaran restoran dan susun anggaran.

Cara Mengidentifikasi Dan Membuat Konsep Food Truck

Mengingat kendala truk makanan, menunya terbatas. Ini berarti bahwa setiap item harus menjadi pemenang. Salah satu cara untuk memastikan menu yang menarik adalah dengan menetapkan konsep yang mudah didefinisikan.

Truk makanan sering berhasil atau gagal berdasarkan konsep. Truk makanan paling sukses memilih konsep yang sangat khusus, unik dari masakan umum, atau sesuatu yang benar-benar baru. Dalam kategori terakhir itu, kombinasi masakan terbukti populer. (Seluruh revolusi truk makanan dimulai dengan Kogi Roy Choi, yang menemukan makanan baru: taco Korea.)

Jadi ketika Anda mencoba untuk mendapatkan sebuah konsep, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah melakukan brainstorming. Makanan apa yang kamu sukai? Apa spesialisasi Anda? Apa yang dapat Anda hasilkan dengan mudah dalam batasan truk makanan?

Setelah Anda memiliki beberapa konsep, Anda perlu menguji konsep tersebut di pasar. Mulailah dengan yang berikut ini:

Analisis target pasar Anda. Pembeli terbesar makanan dari truk makanan adalah orang dewasa muda dan orang tua dengan anak-anak di rumah. Apa lagi yang bisa Anda pelajari tentang pelanggan truk makanan secara umum dan juga pelanggan di daerah Anda? Anda ingin mempelajari segala hal mulai dari seberapa sering mereka cenderung makan di luar dan bagaimana mereka ingin membayar makanan hingga bagaimana mereka suka berkomunikasi dengan merek. Bahkan bukan hanya sampai disana saja, anda harus tau juga gerak gerik mereka seperti apakah mereka ada yang bermain game ataupun judi seperti di situs https://www.ioncasino.cc/. Anda bahkan dapat melakukan survei untuk melihat jenis truk makanan apa yang sering menjadi target pelanggan Anda atau apa yang menurut mereka tidak ada di reli truk makanan lokal mereka.

Baca juga : BAGAIMANA MEMULAI TOKO MAKANAN INTERNASIONAL

Toko makanan internasional, juga disebut toko grosir internasional, adalah toko yang menawarkan makanan impor. Makanan impor ini tersebar di banyak negara, kebangsaan yang berbeda, dan jenis hidangan. Toko makanan internasional biasanya menyediakan makanan, minuman, alkohol, permen, dan bumbu. Beberapa toko makanan internasional juga menyediakan komoditas internasional, seperti mainan dan peralatan dapur.

Pelajari cara memulai Toko Makanan Internasional Anda sendiri dan apakah itu cocok untuk Anda.

• Mulai toko makanan internasional dengan mengikuti 10 langkah berikut:
• Rencanakan Toko Makanan Internasional Anda
• Bentuk Toko Makanan Internasional Anda menjadi Badan Hukum
• Daftarkan Toko Makanan Internasional Anda untuk Pajak
• Buka Rekening Bank Bisnis & Kartu Kredit
• Siapkan Akuntansi untuk Toko Makanan Internasional Anda
• Dapatkan Izin & Lisensi yang Diperlukan untuk Toko Makanan Internasional Anda
• Dapatkan Asuransi Toko Makanan Internasional
• Tentukan Merek Toko Makanan Internasional Anda
• Buat Situs Web Toko Makanan Internasional Anda
• Siapkan Sistem Telepon Bisnis Anda

Ada lebih banyak untuk memulai bisnis daripada hanya mendaftarkannya ke negara. Kami telah menyusun panduan sederhana ini untuk memulai toko makanan internasional Anda. Langkah-langkah ini akan memastikan bahwa bisnis baru Anda direncanakan dengan baik, terdaftar dengan benar dan sesuai dengan hukum.

LANGKAH 1: Rencanakan bisnis Anda

Sebuah rencana yang jelas sangat penting untuk sukses sebagai seorang pengusaha. Ini akan membantu Anda memetakan secara spesifik bisnis Anda dan menemukan beberapa hal yang tidak diketahui. Beberapa topik penting untuk dipertimbangkan adalah:

• Berapa biaya awal dan biaya berkelanjutan?
• Siapa target pasar Anda?
• Berapa banyak Anda dapat menagih pelanggan?
• Apa yang akan Anda beri nama bisnis Anda?
• Untungnya kami telah melakukan banyak penelitian ini untuk Anda.

Berapa biaya yang diperlukan untuk membuka toko makanan internasional?

Biaya pra-pembukaan seringkali $70.000 atau lebih. Biaya termasuk asuransi, sumber peralatan, sumber makanan, biaya awal utilitas dan biaya perekrutan karyawan. Sebelum mengambil kendali atas operasi toko Anda, pertimbangkan untuk berinvestasi sebanyak $200.000.

Membuka toko makanan internasional bisa mahal, terutama karena makanan harus bersumber dari luar negeri. Beberapa toko grosir internasional dapat, bagaimanapun, menemukan penyedia massal domestik untuk makanan internasional.

Berapa biaya berkelanjutan untuk toko makanan internasional?

Biaya berkelanjutan bervariasi dari toko ke toko. Sewa biasanya $3.000 hingga $4.000 per bulan untuk toko berukuran sedang hingga besar. Sementara itu, utilitas bulanan bisa sekitar $700 untuk penggunaan terus menerus. Karyawan harus dibayar antara $8 dan $15 per jam.

Siapa target pasarnya?

Seperti halnya toko kelontong, klien terbaik adalah mereka yang tidak invasif. Klien yang ideal akan menyukai makanan internasional, dan mereka akan kembali untuk cita rasa baru yang eksotis. Karena toko makanan internasional di situs

Toko makanan internasional, juga disebut toko grosir internasional, adalah toko yang menawarkan makanan impor. Makanan impor ini tersebar di banyak negara, kebangsaan yang berbeda, dan jenis hidangan. Toko makanan internasional biasanya menyediakan makanan, minuman, alkohol, permen, dan bumbu. Beberapa toko makanan internasional juga menyediakan komoditas internasional, seperti mainan dan peralatan dapur.

Pelajari cara memulai Toko Makanan Internasional Anda sendiri dan apakah itu cocok untuk Anda.

• Mulai toko makanan internasional dengan mengikuti 10 langkah berikut:
• Rencanakan Toko Makanan Internasional Anda
• Bentuk Toko Makanan Internasional Anda menjadi Badan Hukum
• Daftarkan Toko Makanan Internasional Anda untuk Pajak
• Buka Rekening Bank Bisnis & Kartu Kredit
• Siapkan Akuntansi untuk Toko Makanan Internasional Anda
• Dapatkan Izin & Lisensi yang Diperlukan untuk Toko Makanan Internasional Anda
• Dapatkan Asuransi Toko Makanan Internasional
• Tentukan Merek Toko Makanan Internasional Anda
• Buat Situs Web Toko Makanan Internasional Anda
• Siapkan Sistem Telepon Bisnis Anda

Ada lebih banyak untuk memulai bisnis daripada hanya mendaftarkannya ke negara. Kami telah menyusun panduan sederhana ini untuk memulai toko makanan internasional Anda. Langkah-langkah ini akan memastikan bahwa bisnis baru Anda direncanakan dengan baik, terdaftar dengan benar dan sesuai dengan hukum.

LANGKAH 1: Rencanakan bisnis Anda

Sebuah rencana yang jelas sangat penting untuk sukses sebagai seorang pengusaha. Ini akan membantu Anda memetakan secara spesifik bisnis Anda dan menemukan beberapa hal yang tidak diketahui. Beberapa topik penting untuk dipertimbangkan adalah:

• Berapa biaya awal dan biaya berkelanjutan?
• Siapa target pasar Anda?
• Berapa banyak Anda dapat menagih pelanggan?
• Apa yang akan Anda beri nama bisnis Anda?
• Untungnya kami telah melakukan banyak penelitian ini untuk Anda.

Berapa biaya yang diperlukan untuk membuka toko makanan internasional?

Biaya pra-pembukaan seringkali $70.000 atau lebih. Biaya termasuk asuransi, sumber peralatan, sumber makanan, biaya awal utilitas dan biaya perekrutan karyawan. Sebelum mengambil kendali atas operasi toko Anda, pertimbangkan untuk berinvestasi sebanyak $200.000.

Membuka toko makanan internasional bisa mahal, terutama karena makanan harus bersumber dari luar negeri. Beberapa toko grosir internasional dapat, bagaimanapun, menemukan penyedia massal domestik untuk makanan internasional.

Berapa biaya berkelanjutan untuk toko makanan internasional?

Biaya berkelanjutan bervariasi dari toko ke toko. Sewa biasanya $3.000 hingga $4.000 per bulan untuk toko berukuran sedang hingga besar. Sementara itu, utilitas bulanan bisa sekitar $700 untuk penggunaan terus menerus. Karyawan harus dibayar antara $8 dan $15 per jam.

Siapa target pasarnya?

Seperti halnya toko kelontong, klien terbaik adalah mereka yang tidak invasif. Klien yang ideal akan menyukai makanan internasional, dan mereka akan kembali untuk cita rasa baru yang eksotis. Karena toko makanan internasional disitus https://www.cq9.info/ cenderung niche, mereka biasanya disukai oleh para pecinta makanan.

Terkadang, pelanggan etnis adalah pendukung yang berguna dan sumber daya yang berpengetahuan. Karena popularitas toko makanan internasional ditentukan oleh keasliannya, pelanggan ini dapat berguna. Pemilik toko makanan internasional perlu memiliki banyak pengetahuan tentang makanan dengan rasa terbaik untuk menyediakan produk yang paling lezat dan paling otentik kepada pelanggan.

Bagaimana toko makanan internasional menghasilkan uang?

Toko makanan internasional menghasilkan uang dengan menjual makanan internasional, hidangan yang sudah dimasak, makanan penutup, permen, minuman, alkohol, dan barang-barang lainnya. Beberapa toko makanan internasional memiliki kafe, dan yang lain mungkin memiliki restoran makanan segar di dalamnya. Sebuah toko makanan internasional perlu menjadi “toko serba ada” di wilayahnya agar berhasil. Untuk alasan ini, banyak toko makanan internasional menawarkan semua layanan yang dimiliki toko kelontong sementara juga menawarkan makanan yang tidak dapat ditemukan di toko bahan makanan lokal lainnya.

Berapa banyak Anda dapat menagih pelanggan?

Harga makanan sangat bervariasi. Pelanggan dapat dikenakan biaya mulai dari $0,99 untuk item dengan batas akhir. Mereka dapat dikenakan biaya sebanyak $50 untuk sebotol anggur yang enak. Teliti harga makanan yang kompetitif, dan buat produk Anda menarik.

Berapa keuntungan yang dapat diperoleh toko makanan internasional?

Sebuah toko makanan internasional yang sukses dapat menghasilkan lebih dari $500.000 per tahun. Konon, keuntungan ditentukan oleh kemampuan toko untuk melayani pasar lokal.

Bagaimana Anda bisa membuat bisnis Anda lebih menguntungkan?

Mulailah dengan mengoperasikan etalase kecil. Menjadi mini-grocery, dan stok barang baru. Dengan menyediakan kopi, buku, permen, atau alkohol, Anda dapat menghemat biaya sekaligus menjadi toko yang kompetitif. Bagikan makanan yang tidak dimiliki penyedia lain, dan cobalah untuk mencari makanan lokal sebanyak mungkin sebelum mengandalkan pemasok luar negeri.

Apa yang akan Anda beri nama bisnis Anda?

Memilih nama yang tepat itu penting dan menantang. Jika Anda belum memikirkan nama, kunjungi panduan Cara Memberi Nama Bisnis kami atau dapatkan bantuan brainstorming nama dengan Generator Nama Toko Makanan Internasional kami

Baca juga : Bagaimana Restoran Beroperasi Setelah Pandemi Covid-19? Berikut Prediksinya!

cenderung niche, mereka biasanya disukai oleh para pecinta makanan.

Terkadang, pelanggan etnis adalah pendukung yang berguna dan sumber daya yang berpengetahuan. Karena popularitas toko makanan internasional ditentukan oleh keasliannya, pelanggan ini dapat berguna. Pemilik toko makanan internasional perlu memiliki banyak pengetahuan tentang makanan dengan rasa terbaik untuk menyediakan produk yang paling lezat dan paling otentik kepada pelanggan.

Bagaimana toko makanan internasional menghasilkan uang?

Toko makanan internasional menghasilkan uang dengan menjual makanan internasional, hidangan yang sudah dimasak, makanan penutup, permen, minuman, alkohol, dan barang-barang lainnya. Beberapa toko makanan internasional memiliki kafe, dan yang lain mungkin memiliki restoran makanan segar di dalamnya. Sebuah toko makanan internasional perlu menjadi “toko serba ada” di wilayahnya agar berhasil. Untuk alasan ini, banyak toko makanan internasional menawarkan semua layanan yang dimiliki toko kelontong sementara juga menawarkan makanan yang tidak dapat ditemukan di toko bahan makanan lokal lainnya.

Berapa banyak Anda dapat menagih pelanggan?

Harga makanan sangat bervariasi. Pelanggan dapat dikenakan biaya mulai dari $0,99 untuk item dengan batas akhir. Mereka dapat dikenakan biaya sebanyak $50 untuk sebotol anggur yang enak. Teliti harga makanan yang kompetitif, dan buat produk Anda menarik.

Berapa keuntungan yang dapat diperoleh toko makanan internasional?

Sebuah toko makanan internasional yang sukses dapat menghasilkan lebih dari $500.000 per tahun. Konon, keuntungan ditentukan oleh kemampuan toko untuk melayani pasar lokal.

Bagaimana Anda bisa membuat bisnis Anda lebih menguntungkan?

Mulailah dengan mengoperasikan etalase kecil. Menjadi mini-grocery, dan stok barang baru. Dengan menyediakan kopi, buku, permen, atau alkohol, Anda dapat menghemat biaya sekaligus menjadi toko yang kompetitif. Bagikan makanan yang tidak dimiliki penyedia lain, dan cobalah untuk mencari makanan lokal sebanyak mungkin sebelum mengandalkan pemasok luar negeri.

Apa yang akan Anda beri nama bisnis Anda?

Memilih nama yang tepat itu penting dan menantang. Jika Anda belum memikirkan nama, kunjungi panduan Cara Memberi Nama Bisnis kami atau dapatkan bantuan brainstorming nama dengan Generator Nama Toko Makanan Internasional kami

Baca juga : Bagaimana Restoran Beroperasi Setelah Pandemi Covid-19? Berikut Prediksinya!

Wabah virus Corona yang muncul sejak akhir Desember 2019 menjadi pandemi yang juga berimbas pada pengusaha restoran. Tak sedikit restoran yang harus tutup untuk sementara waktu untuk mengurangi risiko penyebaran virus ini. Dan sebagai solusinya, banyak juga pengusaha kuliner yang hanya menyediakan layanan pesan antar, tidak memperbolehkan pengunjung untuk makan di tempat.

Perubahan gaya hidup ini tidak hanya berlangsung selama pandemi. Karena pasca pandemi, pemilik restoran harus meninggalkan cara lama saat melayani pelanggan. Lima hal yang kami kutip dari blog http://139.99.23.28/ ini juga diprediksi akan muncul di banyak restoran agar para pemilik bisnis bisa menjalankan bisnis kulinernya dengan efektif!

Terapkan protokol keamanan dan kebersihan

Penerapan physical distancing akan terus dilakukan. Oleh karena itu, meja akan diatur dengan jarak yang lebih jauh. Selain itu, akan disediakan hand sanitizer di sudut-sudut restoran untuk menjaga kebersihan tangan. Lebih banyak restoran akan menggantikan porsi keluarga dengan porsi individu. Hal ini diperlukan untuk mengantisipasi penyebaran virus yang terjadi melalui kontak saat menikmati makanan dalam wadah yang sama. Saat melakukan pemesanan, pramusaji juga dapat dilengkapi dengan masker untuk memastikan kebersihan makanan.

Lebih meningkatkan efisiensi

Di masa pandemi Covid-19, banyak bisnis yang hanya menyediakan jasa pengiriman. Oleh karena itu, pemilik restoran tidak merekrut terlalu banyak staf, hanya mempercayakan beberapa orang. Kebiasaan ini akan berlanjut setelah pandemi. Proses menyiapkan makanan, membuat menu, hingga mengemas pesanan akan lebih tertata dengan efisien. Dan ketika restoran sudah mengizinkan pelanggan untuk makan di tempat, ada juga lebih sedikit staf yang dipekerjakan. Setiap staf juga memiliki peran yang pasti, misalnya memasak, melayani pesanan, dan mengantarkan pesanan saat ada yang memesan via online.

Maksimalkan terus layanan delivery dan booking via online

Karena ada pembatasan sosial, bisnis kuliner biasanya mengecualikan layanan makan di tempat. Jadi, pelanggan yang ingin memesan makanan atau minuman bisa menggunakan layanan pesan antar. Kebiasaan ini akan terus berlanjut setelah pandemi Covid-19 berakhir. Kemudian, para pelaku usaha juga akan semakin memaksimalkan layanan pengiriman, baik dengan merekrut delivery order kurir maupun bekerjasama dengan penyedia jasa pengiriman.

Tidak seramai dulu

Wabah Covid-19 membuat kebiasaan kita berubah sehingga kita harus menyesuaikan diri dengan kehidupan normal yang baru. Artinya, pengelola restoran tidak bisa menata meja makan seperti saat pandemi belum terjadi. Meja makan sekarang harus diatur sedemikian rupa sehingga saling berjauhan. Kemudian, pengunjung yang datang untuk makan di tempat tersebut juga tidak sebanyak sebelumnya. Sebab, masyarakat masih mengantisipasi risiko penularan virus Corona.

Memanfaatkan teknologi sebagai solusi pembayaran dan manajemen bisnis

Pembayaran berbasis QR, pembayaran digital, dan pembayaran online akan mendominasi sistem pembayaran di restoran. Ketiga jenis pembayaran ini menjadi solusi baru untuk mengurangi kontak fisik saat bertransaksi di kasir. Akan ada semakin banyak bisnis yang mengandalkan teknologi untuk mengelola bisnis dan berurusan dengan pelanggan. Oleh karena itu, inovasi seperti aplikasi kasir dari Cashlez menjadi pilihan yang tepat untuk menjalankan bisnis restoran pascapandemi secara efektif.

Pandemi virus Corona memang akan berlalu, namun masa-masa sulit ini telah mengubah berbagai aspek kehidupan kita. Salah satunya mengelola bisnis secara digital dan memberikan opsi pembayaran tanpa tatap muka guna menghindari risiko terpapar virus.

Lihat juga: Bisnis Makanan Online Peluang Terbaik Di Masa Pandemi.

Artikel ini adalah bagian dari seri liputan khusus “Menempa Norma Baru” The Jakarta Post , tentang bagaimana orang-orang menempa hidup mereka kembali untuk menyesuaikan diri dengan realitas baru COVID-19 di Indonesia. Wabah COVID-19 telah mempengaruhi kehidupan banyak orang. Karena virus telah menyebar secara eksponensial, bisnis terpaksa berhenti beroperasi sementara dan banyak pekerjaan hilang. Namun, di saat seperti itu, bisnis kuliner online menjadi peluang menarik bagi sebagian orang untuk memulai usaha baru.

Yohanes Sandy yang baru saja mendirikan usaha kuliner online termasuk di antara pemain baru tersebut. Sandy mengatakan kepada The Jakarta Post bahwa dia sebenarnya sudah ingin mengembangkan bisnis makanannya sendiri selama bertahun-tahun, tetapi wabah COVID-19 yang akhirnya membuatnya keluar dari zona nyamannya bekerja di industri media selama 15 tahun dan menyadarinya. mimpi. “Kebijakan work from home membuat saya memiliki lebih banyak waktu luang,” kata Sandy terkait awal mula bisnis Sisrieat yang dirintis bersama seorang mitra pada Maret lalu. Setelah kemudian di-PHK oleh perusahaan tempatnya bekerja, Sandy memutuskan untuk fokus mengembangkan Sisrieat.

Bisnis yang berbasis di Tangerang Selatan, Banten, ini dimulai dengan menjual puding coklat, dan menjadi cukup sukses karena berhasil menjual lebih dari 150 puding dalam waktu dua bulan. Sisrieat kini juga menawarkan berbagai comfort food khas Indonesia, seperti pepes ikan (ikan kukus yang dibungkus daun pisang), ayam ungkep lengkuas (ayam yang dimasak dengan lengkuas dan berbagai bumbu), satu set lengkap ketupat (kue beras yang disajikan dengan lauk pauk) untuk lebaran, serta puding dengan berbagai rasa.

Sandy meyakini masa tinggal di rumah akibat Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) berkontribusi pada kesuksesan instan Sisrieat. “Pada saat yang sama, kami mencoba menawarkan hidangan sederhana yang disukai oleh semua anggota keluarga,” tambahnya.

Clara Alverina juga sibuk selama beberapa bulan terakhir mewujudkan mimpinya memiliki toko roti. Sebagai jurnalis perjalanan di televisi nasional, pekerjaannya saat ini sedang hiatus.

“Saya biasa bepergian setidaknya dua kali dalam sebulan,” katanya.

Karena dia sekarang ditugaskan untuk mengerjakan program pagi, Clara mengatakan bahwa dia memiliki lebih banyak waktu luang, yang memungkinkan dia untuk membangun merek C-Baked pada bulan Mei.

Anak baru di blok ini, toko roti online saat ini menawarkan brownies fudgy dan cheesecake bakaran Basque dan menerima pre-order dari area Jakarta dan Tangerang. “Saya melihat [bisnis ini] sebagai peluang baru di masa pandemi COVID-19. Karena banyak orang yang merasa bosan, muncul hobi baru yaitu ngemil,” jelasnya. Dia melanjutkan dengan mengatakan bahwa ketika orang menjadi lebih sadar akan virus, mereka mencari untuk membeli makanan yang higienis dan diproduksi oleh seseorang yang mereka percayai.

Sebagai konsumen http://139.99.93.175/, Indiera Nathania, guru TK yang tinggal di Bekasi, Jawa Barat, memiliki pandangan yang sama dengan Clara. Diakuinya, wabah COVID-19 sempat menghentikannya untuk sementara waktu membeli makanan dan jajanan dari luar. Namun, setelah dua bulan memasak makanannya sendiri, Indiera mulai membeli makanan dan camilan siap saji, seperti dim sum dan otak-otak (kue ikan), dari orang-orang yang dia kenal secara pribadi. Indiera mengatakan para penjual dim sum dan otak-otak baru-baru ini mulai menjual produknya di tengah pandemi. “Tapi karena saya tahu produknya bagus, saya menawarkannya ke teman-teman saya yang lain,” kata Indiera, seraya menambahkan bahwa dia sekarang menjadi reseller produk tersebut.

Menanggapi tren tersebut, penulis makanan Kevindra Prianto Soemantri mengatakan, meski banyak industri, termasuk makanan dan minuman yang terdampak pandemi, kebutuhan konsumsi justru meningkat. Karena orang jarang pergi ke supermarket, mereka sekarang mendambakan lebih banyak variasi makanan. “Ini memberikan kesempatan bagi mereka yang belum bekerja di industri kuliner,” katanya.

Dia menambahkan bahwa karena wabah telah menciptakan pengangguran, bisnis makanan online muncul sebagai cara termudah dan tercepat untuk mendapatkan penghasilan. Kevindra menggambarkan tren itu sebagai “merek makanan rekreasi” karena beberapa muncul sesekali untuk kesenangan selama masa-masa sulit. Agar bisnis seperti itu bertahan, Kevindra menyarankan agar para pemain baru ini tidak hanya mengandalkan momentum saat ini tetapi mulai membuat rencana jangka panjang.

Hindari kesalahan ini jika Anda menjadi pengusaha makanan baru : Kesalahan Yang Dilakukan Pengusaha Makanan Baru

Apakah Anda suka bereksperimen di dapur, menyiapkan makanan lezat untuk keluarga dan teman, atau melihat-lihat restoran terbaru dan terbaik di kota Anda? Jika Anda memiliki hasrat untuk masakan lezat, Anda mungkin telah mempertimbangkan karir di bidang kuliner atau seni kue. Namun, Anda mungkin juga bertanya-tanya apakah bekerja sebagai koki cocok untuk gaya hidup dan kepribadian Anda.

Pekerjaan koki sangat berbeda dengan peran kantor standar 9-ke-5 Anda; pasti ada jam-jam gila, kepribadian besar, dan persyaratan fisik yang melelahkan. Namun, menjadi koki juga menawarkan banyak kreativitas, fleksibilitas, dan kemandirian.

Di bawah ini, kami akan menggali pro dan kontra dari karier sebagai koki, dan bagaimana Anda dapat menentukan apakah itu cocok untuk Anda!

Kelebihan Menjadi Koki

Memasak adalah cara luar biasa untuk mengekspresikan diri dan berbagi hasrat Anda dengan orang lain. Sebagai seorang koki, Anda akan memiliki kesempatan untuk membuat hidangan baru, bereksperimen dengan bahan-bahan unik, dan bahkan mungkin suatu hari nanti akan menemukan konsep restoran Anda sendiri. Seni kuliner adalah bidang yang luar biasa bagi individu yang ingin menunjukkan kreativitas mereka melalui makanan.

Anda Bisa Bekerja untuk Diri Sendiri

Jika Anda seorang individu mandiri yang menghargai fleksibilitas, seni kuliner penuh dengan potensi. Restoran selalu mencari juru masak dan koki yang terampil, jadi peluang karier berlimpah saat Anda siap mempelajari teknik baru, pindah ke lokasi lain, atau sekadar mencari perubahan kecepatan. Anda juga dapat mempertimbangkan karier sebagai koki pribadi untuk fleksibilitas dan kebebasan yang lebih besar.

Ada Peluang Gaji Besar

Setelah Anda naik melalui jajaran dapur dan dimasukkan ke dalam beberapa tahun ke dalam industri, adalah mungkin untuk mendapatkan gaji yang nyaman sebagai koki. Itu terutama benar jika Anda mendapatkan pekerjaan di restoran, resor, atau hotel kelas atas.

Apa yang bisa Anda harapkan sebagai koki? Pada 2019, Koki Eksekutif nasional memperoleh gaji rata-rata $68.000 per tahun, meskipun jumlah itu lebih tinggi di kota-kota besar seperti Los Angeles ($77.000 per tahun) dan New York ($82.000 per tahun).

Anda Bekerja dengan Orang Berbakat

Karier di bidang seni kuliner adalah cara yang bagus untuk mengelilingi diri Anda dengan orang-orang yang kreatif, termotivasi, dan mandiri—sama seperti Anda! Industri restoran dipenuhi dengan individu yang sangat berbakat, dan Anda akan memiliki kesempatan untuk menerima bimbingan dan berkolaborasi dengan koki bersemangat lainnya setiap hari di dapur.

Bisnis restoran terkenal berubah-ubah, dan banyak hal dapat berubah dalam sekejap. Banyak restoran gagal karena alasan yang sama sekali tidak terkait dengan makanan; tuan tanah yang sulit, kesepakatan bisnis yang buruk, atau satu ulasan yang tidak menguntungkan dapat berarti Anda kehilangan pekerjaan sebagai koki. Penipuan ini bisa sangat menakutkan jika Anda memiliki keluarga yang bergantung pada penghasilan Anda, jadi Anda harus menentukan apakah Anda dapat menerima risikonya.

Anda Akan Bekerja Lama, Jam Sulit

Bekerja di restoran berarti bekerja saat orang ingin makan—bahkan jika itu pagi-pagi sekali, larut malam, sepanjang akhir pekan, dan kemungkinan besar pada sebagian besar hari libur besar. Tidak jarang bekerja shift 10 hingga 12 jam. Karena koki sering memiliki jadwal yang menantang dan tidak konsisten, menyeimbangkan karier kuliner dengan kehidupan pribadi bisa jadi sulit.

Gaji Awal Rendah

Meskipun mungkin untuk membawa pulang gaji yang solid sebagai Koki Eksekutif, sebagian besar profesional kuliner harus bekerja melalui berbagai pekerjaan bergaji lebih rendah sebelum mereka mencapai posisi teratas di sebuah restoran. Koki pemula sering kali mulai menghasilkan upah minimum, bahkan di restoran kelas atas, dan bisa memakan waktu bertahun-tahun untuk naik pangkat—jadi penting untuk bersikap realistis tentang gaji Anda di awal karir kuliner.

Bekerja di seni kuliner membutuhkan banyak energi, dan Anda mungkin akan memiliki beberapa bekas luka untuk ditunjukkan selama bertahun-tahun sebagai koki. Di sebagian besar dapur, Anda akan menghabiskan waktu berjam-jam berdiri dan bekerja dengan pisau tajam, panci panas, dan api terbuka. Saat memikirkan karier kuliner, pastikan Anda secara fisik mampu menahan panas sebelum melangkah ke dapur.

Setelah mempertimbangkan pro dan kontra di atas, Anda mungkin masih ragu apakah karier sebagai koki cocok untuk Anda.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang seni kuliner, bicarakan dengan teman-teman yang telah memasak secara profesional, atau daftar untuk satu atau dua kelas memasak tingkat profesional di mana Anda dapat belajar dari koki berpengalaman, merasakan bekerja di dapur profesional, dan meningkatkan keterampilan kuliner Anda . Bahkan jika Anda memutuskan bahwa karier sebagai koki di http://139.99.23.76/  tidak tepat untuk Anda, Anda akan mengasah kemampuan Anda di dapur dan dapat menyajikan makanan yang spektakuler untuk keluarga dan teman Anda!

https://www.youtube.com/watch?v=sMfPMq0i338

Baca juga artikel berikut ini : Langkah Cepat dan Tepat Memulai Bisnis Kuliner 2021

Bagi banyak pecinta makanan, impian utamanya adalah membuka bisnis makanan mereka sendiri. Banyak orang yang awalnya tidak menyadari bahwa memulai bisnis makanan bukanlah hal yang mudah. Ada banyak keterampilan operasional bisnis yang diperlukan untuk memulai.

Tetapi langkah-langkah di bawah ini dapat membantu Anda memahami apa yang Anda perlukan untuk memulai bisnis makanan, dan apa yang harus Anda pertimbangkan sebelum terjun.

Langkah 1: Nilai keterampilan Anda

Jika Anda membaca artikel ini, kami dapat berasumsi bahwa Anda memiliki ide bisnis makanan yang ingin Anda mulai. Itu hebat! Meskipun minat adalah langkah nomor satu dalam memulai bisnis, Anda juga perlu melihat dengan baik dan menilai keterampilan dan aset Anda sebelum memulai bisnis.

Gairah dapat membawa Anda jauh, tetapi ketika berbicara tentang cara memulai bisnis makanan, Anda juga akan membutuhkan kerja keras dan kecerdasan bisnis. Sementara banyak pemilik bisnis pertama kali tidak tahu segalanya, mereka tahu bagaimana mencari sumber daya untuk bantuan ketika mereka menemukan sesuatu yang mereka tidak tahu bagaimana melakukannya atau tidak mengerti. Itu pelajaran yang harus Anda pelajari dengan cepat.

Sementara sebagian besar cara memulai bisnis makanan kecil terdiri dari langkah-langkah konkret seperti memilih struktur bisnis Anda dan mencari dana, ada juga pertanyaan yang menggelitik jiwa: Apakah Anda bersedia dan mampu melakukan ini?

Sebelum Anda mulai, luangkan waktu sejenak untuk menuliskan kekuatan Anda, pertimbangkan jaringan pendukung Anda, dan curah pendapat tentang sumber daya Anda—lebih baik lagi, teliti sumber daya apa yang tersedia untuk Anda.

Langkah 2: Buat rencana bisnis

Rencana bisnis dapat memiliki manfaat berlipat ganda untuk bisnis makanan kecil Anda. Ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan pemikiran dan rencana Anda di atas kertas, yang dapat berguna bagi Anda untuk merujuk kembali kepada Anda selama proses memulai dan menjalankan bisnis Anda. Rencana bisnis juga dapat bermanfaat jika Anda mencari dana untuk memulai bisnis makanan Anda.

SCORE menawarkan sumber daya yang bagus untuk membantu Anda menulis rencana bisnis untuk bisnis makanan Anda. Tampaknya menakutkan untuk membuatnya, tetapi jika Anda sedang meneliti cara memulai bisnis makanan, kemungkinan Anda sudah memiliki banyak pemikiran hebat untuk berkontribusi pada rencana Anda. Ada beberapa langkah yang perlu Anda ambil saat membuat rencana bisnis di http://sbobetcasino.id/.

Ada beragam bisnis makanan yang bisa Anda mulai dan persaingan akan ketat. Untuk membantu Anda bangkit, pastikan Anda berkonsultasi dengan sembilan langkah ini untuk memulai bisnis makanan. Jika Anda memperhatikan langkah-langkah dasar, seperti membuat rencana bisnis yang solid dan mendaftar untuk semua lisensi yang mungkin Anda perlukan, Anda akan menempatkan diri Anda di tempat yang baik untuk mengembangkan bisnis makanan Anda. Jadi, perbaiki menu itu dan bersiaplah untuk memberi makan massa. Dengan sedikit minyak siku dan perencanaan, tidak ada yang tidak bisa Anda lakukan.

Ketika Anda berpikir tentang bagaimana memulai bisnis makanan kecil, yang menarik adalah, tentu saja, makanannya. Apa yang akan Anda masak, bagaimana rasanya bagi pengunjung, dan perubahan musim apa yang akan Anda buat pada menu.

Baca juga Daftar Periksa Bisnis Makanan : Hal Yang Perlu Diperhatikan.

Namun, memiliki bisnis makanan hanya sebagian tentang makanan—ada juga banyak waktu yang dihabiskan untuk mengoperasikan dan mengelola bisnis. Belajarlah untuk memastikan kesuksesan.

Tapi, pastikan Anda sama berdedikasinya untuk menyajikan makanan lezat dan bergizi!

Anda memiliki resep yang disukai semua orang. Teman dan keluarga telah memberi tahu Anda berulang kali betapa enaknya makanan Anda, bahwa Anda dapat melakukan pembunuhan dengan menjualnya. Mungkin Anda pernah membayangkan nama yang sempurna untuk saus barbekyu atau adonan kue Anda. Anda bisa melihat desain produk di kepala Anda. Anda siap mewujudkan impian.

Tunggu sebentar sebelum Anda menghabiskan uang itu untuk mencetak label dan membeli peralatan. Anda bisa saja membuat salah satu dari banyak kesalahan mahal yang dilakukan oleh pengusaha makanan pemula … Kesalahan ini dapat membuat produksi produk Anda mundur berbulan-bulan, atau bahkan bertahun-tahun.

Waspadai lima kesalahan paling umum ini saat Anda berupaya membawa produk unik Anda ke pasar.

1. Kemasan dan Label yang Salah

Bagaimana Anda mengemas makanan Anda lebih dari sekadar menarik bagi konsumen; itu juga harus mengikuti peraturan Food and Drug Administration yang ketat. Jika label Anda tidak mengikuti aturan FDA, mereka dapat langsung menariknya dari rak (atau bahkan mungkin tidak akan pernah berhasil sampai ke rak). Untuk memastikan label Anda benar, pelajari persyaratan hukum dan bekerjalah dengan desainer grafis yang berpengalaman mendesain label makanan.

Anda juga harus memiliki pengetahuan tentang bagaimana jenis produk Anda biasanya dikemas. Pergi ke toko grosir untuk melihat pesaing untuk mendapatkan ide awal. Pastikan desain kemasan dan label Anda menonjol dari yang lain, tetapi tetap bijaksana. Ingat juga bahwa produk Anda harus muat di rak toko bahan makanan atau pedagang grosir tidak akan menyimpannya, jadi hindari kemasan yang terlalu tinggi atau terlalu lebar misalnya.

Ada banyak kesalahan yang dapat dilakukan terkait pengemasan dan pelabelan, sehingga sangat penting untuk melakukan penelitian, mempelajari persyaratan, melakukan pengujian, dan pada akhirnya membuat keputusan yang cerdas – bukan hanya pilihan yang menarik atau kreatif.

2. Pengeluaran yang Tidak Perlu Terkait Biaya Bahan

Jika Anda ingin mendapat untung, bahan-bahan Anda harus hemat biaya. Jika tidak, margin keuntungan Anda akan terlalu kecil dan bisnis Anda tidak akan berkelanjutan. Lakukan riset dan berbelanja karena Anda mungkin bisa mendapatkan bahan yang sama dengan harga lebih murah melalui sumber yang berbeda atau membeli dalam jumlah besar. Jelajahi semua pilihan Anda sebelum memilih suatu produk untuk meningkatkan profitabilitas Anda.

Beberapa merek makanan unik hanya karena kualitas atau jenis bahan yang digunakan, namun perlu diingat bahwa Anda tetap dapat memiliki bahan organik atau berkualitas tinggi dengan mempertimbangkan pilihan Anda. Apa pun produknya, mengerjakan pekerjaan rumah Anda akan menyisakan lebih banyak uang di saku Anda, jadi lakukan langkah ini dengan sangat serius sebelum berinvestasi pada bahan-bahan yang mahal dan nyaman.

3. Riset Tidak Cukup

Mengetahui konsumen Anda sangat penting untuk mengetahui cara mengemas dan menjual produk Anda. Mendapatkan masukan dari komunitas Anda akan memberi tahu Anda siapa yang akan menjadi pelanggan biasa dan apa yang disukai orang-orang tentang apa yang Anda tawarkan serta apa yang dapat Anda ubah. Mengumpulkan informasi ini di tahap awal akan menghemat uang dan waktu Anda serta membantu membentuknya menjadi versi terbaik sebelum Anda memasarkannya.

Setelah Anda membentuk produk berdasarkan ulasan sejawat, carilah umpan balik dari pembeli eceran, orang-orang yang membeli produk untuk toko bahan makanan. Jika pembeli eceran tidak menyukai produk Anda dan merasa tidak akan laku, produk tersebut tidak akan pernah tersedia di rak toko bahan makanan.

4. Kurangnya Pendidikan Keuangan

Penting untuk memahami dengan tepat berapa biaya untuk menjual produk Anda, yang juga dikenal sebagai Harga Pokok Penjualan (COGS).

HPP umum meliputi:

Pengemasan
Bahan,
Waktu produksi
Biaya distribusi
Pemasaran
Biaya menyewa dapur komersial
Biaya tambahan dibangun untuk menutupi kesalahan seperti batch yang buruk atau barang dagangan yang rusak
Selalu beri diri Anda margin yang cukup untuk menutupi semua pengeluaran, termasuk yang tidak terduga, dengan juga memahami margin keuntungan dan break even.

Kiat profesional: Jika Anda merasa lebih nyaman di dapur daripada di spreadsheet, pekerjakan seseorang yang dapat membantu Anda memprediksi dan merencanakan pengeluaran secara efektif, atau berinvestasi dalam pendidikan Anda sendiri dengan mengambil kelas tentang subjek tersebut ..

5. Harapan yang Tidak Realistis

Sebagai pengusaha makanan, peran Anda adalah membuat, mendistribusikan, menjual, dan mempromosikan produk makanan Anda, tetapi sayangnya pekerjaan Anda belum selesai ketika produk Anda sudah sampai di rak toko bahan makanan. Setelah berhasil masuk ke pasar, agar bisnis Anda berkembang, Anda mungkin perlu mempertimbangkan untuk mengalihkan sebagian dari bisnis Anda ke kontraktor. Misalnya, Anda dapat menyewa co-packer atau mendapatkan bantuan untuk distribusi. Selalu pertimbangkan biaya dan manfaat outsourcing sebelum membayar kontraktor untuk membantu mempromosikan link situs anda sendiri.

Ini pekerjaan yang mengasyikkan, menjadi pengusaha makanan, tetapi satu kesalahan yang mahal dapat membuat bisnis Anda turun. Dengan merencanakan ke depan dan mengetahui produk Anda luar dalam, Anda dapat menghindari kesalahan umum ini dan menjadi pemilik bisnis yang sukses.

Jika Anda serius ingin menjadi wirausaha makanan, pertimbangkan Getting Your Recipe to Market, kursus 14 minggu yang akan membantu Anda memproduksi, mempromosikan, dan mendapatkan keuntungan dari usaha makanan baru Anda.