Hal Yang Harus Diperhatikan Dalam Bisnis Makanan

10 Ide Bisnis Makanan Terbaik Tahun 2020

Bersiaplah untuk mengatakan ya, jalan menuju minuman beralkohol tanpa bukti, lihat masakan Afrika Barat menjadi terkenal dan mengucapkan selamat tinggal pada menu anak-anak yang lelah dan tenang. Whole Foods Market baru saja merilis daftar tren makanan tahun 2020 yang harus diperhatikan dan berada di puncak daftar prediksi adalah fokus berkelanjutan pada makan yang sadar lingkungan.

Lebih dari 50 anggota staf Pasar Makanan Utuh termasuk pengumpul makanan lokal, pembeli regional dan global dan pakar kuliner menyusun daftar 10 tren makanan berdasarkan data preferensi konsumen, pengalaman sumber mereka sendiri dan apa yang populer di pameran industri makanan dan kesehatan. Inilah makanan yang akan muncul di piring di tahun yang akan datang.

Pertanian Regeneratif

Pertanian Regeneratif

Pertanian Regeneratif adalah kata kunci pada tahun 2019, dan kemungkinan Anda akan terus mendengar pembicaraan tentang konsep pertanian ini karena petani, ilmuwan, dan konsumen terus memperhatikan penggunaan lahan dan bagaimana sistem pertanian seperti pertanian regeneratif dapat meningkatkan kesehatan tanah dan membantu memerangi perubahan iklim. Berharap untuk melihat lebih banyak merek menggunakan praktik regeneratif seperti yang dilakukan White Oak Pastures dan Cowgirl Creamery selama bertahun-tahun.

Masakan Afrika Barat

Masakan Afrika Barat

Makan dari wilayah Afrika Barat, terdiri dari 16 negara, mungkin hanya masakan “it” baru. Anda mungkin akan melihat biji-bijian kuno seperti fonio, teff, dan millet serta makanan super seperti kelor dan asam di lebih banyak hidangan dan di rak grosir.

Memikirkan Kembali Menu Anak-Anak

Memikirkan Kembali Menu Anak-Anak

Orangtua milenium membesarkan generasi pecinta makanan kecil. Anggota staf Whole Foods Market melaporkan bahwa mereka sering melihat anak-anak meraih California Rolls bersama orang tua mereka di bar sushi dan mereka bukan satu-satunya yang memperhatikan makanan muda yang suka bertualang. Restoran dan merek makanan sedang meningkatkan menu anak-anak sekolah tua untuk memasukkan hal-hal seperti stik ikan salmon tanpa tepung, nugget ayam organik, pasta yang terbuat dari tepung alternatif dan banyak lagi.

Happy Hour Non-Alkohol Menjadi Mainstream

Happy Hour Non-Alkohol Menjadi Mainstream

Apakah Anda menyebutnya mocktails, minuman tanpa-bukti, atau bebas-alkohol, minuman non-alkohol menjadi makanan pokok di happy hour di seluruh negeri. Berharap untuk melihat lebih banyak lagi minuman tanpa-bukti sebagai air soda yang dipasangi hop dan alternatif untuk minuman keras yang dimaksudkan untuk digunakan dengan mixer seperti faux gin yang diinfus botani terus bermunculan di mana-mana dari menu bar hingga toko khusus.

Semuanya Mentega dan Menyebar

Semuanya Mentega dan Menyebar

Dari mentega kacang hingga mentega makadamia hingga mentega biji semangka, staf Whole Foods Market melihat lebih banyak selai vegan krem ​​yang terbuat dari kacang dan biji-bijian saat merek-merek berupaya menciptakan mentega nabati dan juga menghilangkan penggunaan minyak sawit, yang pemanenannya adalah penyebab utama deforestasi dan ancaman terhadap keberadaan orangutan, gajah Kalimantan dan harimau Sumatra, dalam produk mereka.

Kekuatan Tepung

Anda sudah mencoba tepung almond dan tepung kelapa dan bahkan tepung yang terbuat dari gandum bekas tetapi bagaimana dengan tepung pisang? Tepung alternatif yang terbuat dari buah-buahan dan sayuran akan terus muncul di lorong kue tetapi juga mencarinya di lorong makanan kemasan saat perusahaan memasarkan keripik tortilla, donat, dan barang-barang lainnya yang dibuat dari tepung alternatif.

Temukan Makanan Ringan Anda Di Lorong yang Dapat Diisi Ulang

Makanan ringan akan keluar dari dapur Anda dan masuk ke lemari es Anda berkat penambahan buah-buahan dan sayuran segar ke bar nutrisi, bahkan telur rebus dengan topping gurih, acar sayuran, dan banyak lagi.

Pindah Kedelai

Kedelai telah lama menjadi protein nabati tetapi karena semakin banyak konsumen mengadopsi diet fleksibel, merek bereksperimen dengan menukar kedelai (alergen utama) untuk kacang hijau, rami, alpukat dan alternatif nabati lainnya.

Campuran Daging Dan Sayuran

Dan ketika konsumen terus mencari alternatif nabati, perusahaan daging melihat apakah konsumen akan memilih burger yang terbuat dari daging tetapi lebih sedikit. The Blended Burger Project, sebuah gerakan yang dimulai oleh James Beard Foundation mengambil burger klasik dan memadukannya dengan setidaknya 25 persen dari makanan nabati seperti jamur segar. Staf Whole Foods Market percaya bahwa mereka akan menjual lebih banyak burger yang terdiri dari campuran daging sapi dan bahan nabati dari merek-merek seperti Applegate dan Lika, di tahun yang akan datang. Untuk informasi anda jika ingin mempunyai usaha sampingan atau pendapatanan tambahan dapat kunjungi disini.

Gula Tidak Begitu Sederhana

Alih-alih meraih madu untuk mempermanis proyek pembuatan kue Anda, mengapa tidak mencoba pengurangan manis dari sumber pati atau buah? Sirup dari buah biksu, delima, kelapa, ubi jalar, sorgum, dan kurma akan muncul sebagai cara untuk menambahkan sentuhan rasa manis pada resep hidangan penutup dan bahkan glasir daging dan bumbu-bumbu.