Industri makanan dan minuman sangat luas. Ini mencakup banyak jenis bisnis unik, termasuk produsen, toko kelontong, distributor, restoran dan bar, katering, layanan pesan-antar makanan, dan bisnis serupa. Menurut AS Departemen Pertanian, hampir 1,7 juta orang bekerja di industri manufaktur makanan dan minuman di Amerika Serikat saja. 1 Industri makanan dan minuman telah mengalami perubahan signifikan dalam beberapa tahun terakhir, sebagian besar disebabkan oleh meningkatnya kekhawatiran konsumen terhadap kesehatan dan kebugaran. Di tengah perubahan ini, pasar makanan dan minuman global diperkirakan akan tumbuh hingga USD 9,225,37 miliar pada tahun 2027. Sulit bagi perusahaan makanan dan minuman untuk mengikuti tren konsumen yang mempengaruhi ruang karena perkembangan industri yang luas dan pesat. Namun, bisnis gagal memahami tantangan dan peluang yang ada karena industri ini sangat dipengaruhi oleh perilaku konsumen, seperti meningkatnya permintaan akan transparansi pangan, preferensi belanja online, dan preferensi untuk makanan organik. Akibatnya, mereka berisiko tertinggal dari pesaing mereka.Untuk informasi lebih lanjut, baca artikel ini. Mari kita lihat tren dan masalah utama yang membentuk industri yang selalu berubah-ubah ini. Industri Makanan Dan Minuman Dipengaruhi Oleh Tren Konsumen.1. Makanan Dan Minuman Kaya Nutrisi PentingKonsumen sekarang lebih peduli dengan kesehatan mereka daripada sebelumnya, dan gizi penting. Zaman telah berlalu ketika kepuasan dan rasa menjadi satu-satunya faktor yang memengaruhi pemilihan makanan. Makanan yang mengandung banyak nutrisi penting, vitamin dan mineral sangat dicari. Meningkatkan kekebalan dan meningkatkan kejernihan mental adalah beberapa pilihan kesehatan dan kesejahteraan yang secara aktif dicari masyarakat. Sebuah survei yang dilakukan pada tahun 2020 oleh Dewan Informasi Pangan Internasional menemukan bahwa kesehatan makanan penting bagi sekitar 54 persen pembeli saat mereka memutuskan apa yang akan mereka beli. Perlu dicatat bahwa generasi muda merupakan korban utama dari perubahan ini. Sekitar 63% milenial dan 57% Gen…
Read More
